Технология и оборудование пищевых производств

Технология и оборудование пищевых производств

Рассматриваются технологические процессы переработки различного растительного сельскохозяйственого сырья в пищевые продукты.

Сохранить в:

書目詳細資料
Главные авторы:	Назаров Н. И. (340), Нечаев А. П., Щербаков В. Г.
格式:	圖書
出版:	НБ СевКавГТУ
主題:	сахарное ппроизводство крахмало-паточное производство хлебопекарное производство кондитерское производство макаронное производство бродильное производство масло-жировое производство консервное производство
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Технология хлебопекарного производства
由: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
由: Магомедов Г. О.
出版: (2010)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
由: Магомедов, Г. О.

Микробиология в пищевой промышленности
由: Жвирблянская А. Ю., и др.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
由: Петухова, Е. В.

Сборник рецептур на плодоовощную продукцию
由: Чухрай М. Г.

Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Эффективность развития территориально-производственных сахаропродуктовых комплексов в регионах России монография
由: Синицына, И. В.

Основы консервирования и технохимконтроль учебное пособие
由: Доброскок, Л. П.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
由: Пономарева, Е. И.

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
由: Докучаева, И. С.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
由: Калашникова, С. В.

Основы дегустации напитков учебное пособие
由: Новикова, И. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
由: Вахитов М. Р.
出版: (2020)

Технология кондитерского производства учебное пособие
由: Бывалец, О. А.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
由: Пучкова Л.И

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
由: Жаркова, И. М.

Технология и оборудование мясоконсервного производства
由: Рогов И. А., и др.

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
由: Магомедов, Г. О.

Технология бродильных производств. Ч.1. Основы виноделия лабораторный практикум
由: Чалдаев, П. А.

Промышленная ферментация практикум

Основы химических производств учебное пособие
由: Левенец Т. В.
出版: (2015)

Основы химических производств учебное пособие
由: Левенец, Т. В.

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
由: Вахитов, М. Р.

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
由: Ямашев, Т. А.

Оборудование и инструмент деревообрабатывающих и плитных производств
由: Волынский В. Н.
出版: (2020)

Биотехнология. История создания продуктов
由: Музафаров Е. Н.
出版: (2022)

Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
由: Медведев, П. В.

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
由: Скобельская З. Г.
出版: (2023)

Химия и физика молока и молочных продуктов
由: Твердохлеб Г. В., и др.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
由: Драгилев А. И.
出版: (2022)

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
由: Бабайлова Г. П.
出版: (2022)

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
由: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Производство продукции животноводства в регионах Северо-Кавказского федерального округа в 2020 году
出版: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
由: Драгилев А. И.
出版: (2023)

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья
由: Антипов С. Т.
出版: (2021)