Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Включены утвержденные инструкции, разработанные ВНИИМП. другими НИИ, предприятиями и другими совнархозами.

保存先:

書誌詳細
団体著者:	Главнии при Госэкономсовете СССР
フォーマット:	会議録図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
著者:: Шевцова К. А., 等

Микробиология мяса и мясных продуктов
著者:: Кожевникова, О. Н., 等
出版事項: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
著者:: Гармаев Д. Ц.
出版事項: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
著者:: Полянских С. В.
出版事項: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
著者:: Мышалова О. М.
出版事項: (2012)

Биохимия мяса и мясных продуктов
著者:: Антипова Л. В., 等

Экспертиза мяса и мясных продуктов
著者:: Хлебников В. И., 等

Технология мяса и мясных продуктов
著者:: Кичко Ю. С.
出版事項: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
著者:: Потипаева Н. Н.
出版事項: (2015)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
著者:: Постников, С. И.
出版事項: (2018)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
著者:: Стрельчик Н. В.
出版事項: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие
出版事項: (2023)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
著者:: Чижикова Т. В., 等

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
著者:: Кожевникова, О. Н.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
著者:: Величко Н.А

Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов
著者:: Мусаев Ф. А.
出版事項: (2012)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
著者:: Гутник Б. Е.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
著者:: Гуринович Г. В.
出版事項: (2015)

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие
著者:: Гизатова Н. В.
出版事項: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность
著者:: Потипаева Н. Н.
出版事項: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие
著者:: Боровков М. Ф.
出版事項: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
著者:: Постников, С. И.

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие
著者:: Гизатова Н. В.
出版事項: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
著者:: Мышалова О. М.
出版事項: (2016)

Товароведение мяса и мясных товаров
著者:: Габриэльянц М. А.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
著者:: Куликова В. В., 等

Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
著者:: Гуринович Г. В.
出版事項: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
著者:: Кожевникова О. Н.
出版事項: (2016)

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
著者:: Бойков Ю. И., 等

Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
著者:: Андреева А. В.
出版事項: (2021)

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов учебное пособие для вузов
著者:: Мамаев А. В.
出版事項: (2023)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
著者:: Костенко Ю. Г.

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
著者:: Мышалова О. М.
出版事項: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
著者:: Постников С. И.
出版事項: (2016)

Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов методические указания к практическим занятиям
著者:: Янова М. А.
出版事項: (2020)

Обработка мясных продуктов давлением
著者:: Туменов С. Н., 等

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
著者:: Крыгин, В. А.

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
著者:: Лемеш Е. А.
出版事項: (2022)