Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Включены утвержденные инструкции, разработанные ВНИИМП. другими НИИ, предприятиями и другими совнархозами.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Korporativna značnica:	Главнии при Госэкономсовете СССР
Format:	Материалы конференции Knjiga
Izdano:	НБ СевКавГТУ
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
od: Шевцова К. А., и др.

Микробиология мяса и мясных продуктов
od: Кожевникова, О. Н., и др.
Izdano: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
od: Гармаев Д. Ц.
Izdano: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
od: Полянских С. В.
Izdano: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
od: Полянских С. В.
Izdano: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
od: Мышалова О. М.
Izdano: (2012)

Биохимия мяса и мясных продуктов
od: Антипова Л. В., и др.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
od: Хлебников В. И., и др.

Технология мяса и мясных продуктов
od: Кичко Ю. С.
Izdano: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
od: Потипаева Н. Н.
Izdano: (2015)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
od: Постников, С. И.
Izdano: (2018)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
od: Стрельчик Н. В.
Izdano: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Izdano: (2023)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
od: Чижикова Т. В., и др.

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
od: Кожевникова, О. Н.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
od: Величко Н.А

Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов
od: Мусаев Ф. А.
Izdano: (2012)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
od: Гутник Б. Е.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
od: Гуринович Г. В.
Izdano: (2015)

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие
od: Гизатова Н. В.
Izdano: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность
od: Потипаева Н. Н.
Izdano: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие
od: Боровков М. Ф.
Izdano: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
od: Постников, С. И.

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие
od: Гизатова Н. В.
Izdano: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
od: Мышалова О. М.
Izdano: (2016)

Товароведение мяса и мясных товаров
od: Габриэльянц М. А.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
od: Куликова В. В., и др.

Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
od: Гуринович Г. В.
Izdano: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
od: Кожевникова О. Н.
Izdano: (2016)

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
od: Бойков Ю. И., и др.

Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
od: Андреева А. В.
Izdano: (2021)

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов учебное пособие для вузов
od: Мамаев А. В.
Izdano: (2023)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
od: Костенко Ю. Г.

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
od: Мышалова О. М.
Izdano: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
od: Постников С. И.
Izdano: (2016)

Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов методические указания к практическим занятиям
od: Янова М. А.
Izdano: (2020)

Обработка мясных продуктов давлением
od: Туменов С. Н., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
od: Крыгин, В. А.

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
od: Лемеш Е. А.
Izdano: (2022)