Процессы и аппараты пищевых производств
Учебник знакомит с основными понятиями и классификацией процессов и аппаратов пищевых производств.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
НБ СевКавГТУ
|
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| LEADER | 01205nam a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.0258C8 | ||
| 005 | 20091210154553.0 | ||
| 010 | |9 14000 экз. | ||
| 100 | |a 20060517d1987 u y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a | ||
| 200 | 1 | |a Процессы и аппараты пищевых производств |e учеб. для студентов вузов, обуч. по специальности 1011 "Технология и организация обществ. питания". |f Н. Н. Липатов | |
| 210 | |a М. |c Экономика |d 1987 | ||
| 215 | |a 272 с. |c ил. | ||
| 330 | |a Учебник знакомит с основными понятиями и классификацией процессов и аппаратов пищевых производств. | ||
| 606 | |a пищевые производства |x процессы и аппараты | ||
| 615 | |a пищевая промышленность | ||
| 675 | |a 664 (075) | ||
| 700 | 1 | |a Липатов |b Н. Н. |g Николай Никитович | |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060517 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060517 |g rcr | |
| 899 | |h 664 |i Л 61 | ||