Технохимический контроль консервного производства
Рассматриваются вопросы организации работы заводской лаборатории, включая математико-статистические методы управления качеством продукции. Изложены химические, физико-химические и физические методы исследования сырья, полуфабрикатов и консервов из плодов и овощей, мяса и рыбы....
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
НБ СевКавГТУ
|
| विषय: | |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|