Технология хлебопекарного производства
В книге изложены основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения науки и опыт в области технологии хлеба.
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубликовано: |
НБ СевКавГТУ
|
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|