Белки в пивоварении
Азотистые соединения, прежде всего белки и продукты их ферментативного гидролиза; во многом определяют технико-экономические показатели и качество готовой продукции солодовенного и пивоваренного производства....
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
НБ СевКавГТУ
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|