Белки в пивоварении
Азотистые соединения, прежде всего белки и продукты их ферментативного гидролиза; во многом определяют технико-экономические показатели и качество готовой продукции солодовенного и пивоваренного производства....
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Được phát hành: |
НБ СевКавГТУ
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|