Технология замороженных продуктов

Технология замороженных продуктов

В книге дана подробная характеристика плодов и овощей, которые рекомендуется замораживать, а также технология их замораживания и хранения замороженных изделий.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Бурмакин А. Г., Лазунова А. С., Резникова Ф. Н.
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	НБ СевКавГТУ
Gaiak:	замораживание плодов замораживание овощей
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
nork: Поморцева Т. И.

Технология плодоовощных консервов
nork: Назарова А. И., et al.

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
nork: Ильясов В. С., et al.

Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов
nork: Соколов А. А.

Технология консервирования плодов и овощей
nork: Щеглов Н. Г.

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов
nork: Бараненко А. В., et al.

Технология рыбных продуктов
nork: Воскресенский Н. А., et al.

Холодильное технологическое оборудование
nork: Голянд М. М., et al.

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов учебное пособие для спо
nork: Глухих М. А.
Argitaratua: (2024)

Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие для вузов
nork: Глухих М. А.
Argitaratua: (2024)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
nork: Ториков В. Е.
Argitaratua: (2021)

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля
nork: Ториков В. Е.
Argitaratua: (2021)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
nork: Мошков В. И.
Argitaratua: (2022)

Современные аспекты технологии молочных и молокосодержащих продуктов с пролонгированными сроками хранения
nork: Гаврилова Н. Б., et al.

Строительство выработок в сложных горно-геологических условиях учебно-методическое пособие для студентов специальности 21.05.04 «горное дело», специализации 21.05.04.05 «шахтное и подземное строительство»
nork: Политов А. П.
Argitaratua: (2021)

Технология замороженных готовых блюд учебное пособие для вузов
nork: Бурова Т. Е.
Argitaratua: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Хранение и переработка овощей и фруктов
nork: Петровский К. С., et al.

Технология хранения и переработки плодов и овощей учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.04 «агрономия» и рекомендуется научно-методическим советом по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе.
nork: Селиванова М. В.
Argitaratua: (2017)

Технология и технохимический контроль консервирования
nork: Ильченко С. Г., et al.

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства
nork: Манжесов В. И.
Argitaratua: (2022)

Биохимия сельскохозяйственной продукции учебное пособие для вузов
nork: Кощаев А. Г.
Argitaratua: (2021)

Бахчеводство
nork: Медведев Г. А.
Argitaratua: (2021)

Техническая биохимия
nork: Кретович В. Л.

Переработка овощей на базах
nork: Усатюк М. К.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
nork: Наместников А. Ф.

Экологизированные технологии выращивания и защита овощных культур от вредных объектов учебное пособие для вузов
nork: Ториков В. Е.
Argitaratua: (2024)

Экологизированные технологии выращивания и защита овощных культур от вредных объектов учебное пособие для спо
nork: Ториков В. Е.
Argitaratua: (2024)

Биохимия сельскохозяйственной продукции учебное пособие для вузов
nork: Кощаев А. Г.
Argitaratua: (2023)

Справочник по производству замороженных продуктов
nork: Бурмакин А. Г.

Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства учебник для спо
nork: Наумова М. П.
Argitaratua: (2022)

Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства учебник для спо
nork: Наумова М. П.
Argitaratua: (2024)

Энергосбережение в теплоэнергетике и теплотехнологии. Холод и энергосбережение учебное пособие для вузов
nork: Малышев В. С.
Argitaratua: (2024)

Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению монография
nork: Овсянникова О. В.
Argitaratua: (2022)

Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур
nork: Котов В. П.
Argitaratua: (2022)

Технологии возделывания овощных культур учебное пособие для спо
nork: Глухих М. А.
Argitaratua: (2024)

Организация переработки сельскохозяйственной продукции
nork: Емельянова Ф. Н., et al.

Малораспространенные овощные растения учебное пособие для вузов
nork: Терехова В. И.
Argitaratua: (2023)

Золотая книга богатого урожая