Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье,научно-методические основы процессов переработки гидробионтов, структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и аппаратов....
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
НБ СевКавГТУ
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | Гриф: Рек. УМО для спец. 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" |
|---|