Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Описаны технологические процессы производства мяса и мясопродуктов, дано краткое теоретическое обоснование процессов.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
НБ СевКавГТУ
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|