Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных
Описано основное сырье, поступающее на мясо- и птицекомбинаты; даны общие закономерности строения тела животных и их органов,их значение при переработке туш, анатомо-топографические особенности домашних птиц....
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
НБ СевКавГТУ
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|