Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса

Монография посвящена интенсификации процессов охлаждения, замораживания и размораживания мяса в полутушах, а также замораживания мяса в блоках.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Шеффер А. П., Саатчан А. К., Кончаков Г. Д.
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	НБ СевКавГТУ
Konular:	охлаждение мяса размораживание мяса
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller