Товароведение продовольственных товаров
Учебник включает четыре раздела. В каждом разделе приведены сведения о физико-химических свойствах и пищевой ценности продуктов, ассортименте, требования к качеству, упаковке, маркировке, транспортировке и хранении товаров....
Guardat en:
| Autors principals: | , , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
НБ СевКавГТУ
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|