Новые физические методы обработки мясопродуктов
Книга посвящена методам исследования структурно-механических, электрофизических, физико-химических и других свойств мясопродуктов.
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
НБ СевКавГТУ
|
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|