Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Позняковский В. М.
Format:	Bog
Udgivet:	НБ СевКавГТУ
Fag:	экспертиза мяса мясопродукты
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология мяса и мясопродуктов
af: Большаков А. С., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
af: Алехина Л. Т., и др.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
af: Чижикова Т. В., и др.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
af: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
af: Тышкевич С., и др.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
af: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
af: Хлебников В. И., и др.

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
af: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
af: Шевцова К. А., и др.

Биохимия мяса и мясопродуктов
af: Павловский П. Е., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
af: Янушкин Н. П., и др.

Справочник мастера колбасного производства
af: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
af: Сидоров М. А., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
af: Сидоров М. А., и др.

Технология и оборудование колбасного производства
af: Рогов И. А., и др.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
af: Процюк Т. Б., и др.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
af: Мотовилов О. К.
Udgivet: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
af: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
af: Соколов А. А., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
af: Лыкасова И. А.
Udgivet: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
af: Янушкин И. П., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
af: Агульник М. А., и др.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
af: Шеффер А. П., и др.

Микробиология мяса при холодильном хранении
af: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
af: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
af: Кузьменко Л. А., и др.

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
af: Журавская Н. К., и др.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
af: Мотовилов О. К.
Udgivet: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
af: Кожевникова, О. Н., и др.
Udgivet: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
af: Пронин В. В.
Udgivet: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
af: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
af: Бессарабов Б. Ф.
Udgivet: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
af: Кравцов А. П.
Udgivet: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
af: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
af: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
af: Кравцов А. П.
Udgivet: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
af: Кравцов А. П.
Udgivet: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
af: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
af: Буланов Н. А., и др.