Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Позняковский В. М.
Μορφή:	Βιβλίο
Έκδοση:	НБ СевКавГТУ
Θέματα:	экспертиза мяса мясопродукты
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Технология мяса и мясопродуктов
ανά: Большаков А. С., κ.ά.

Технология мяса и мясопродуктов
ανά: Алехина Л. Т., κ.ά.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
ανά: Чижикова Т. В., κ.ά.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
ανά: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
ανά: Тышкевич С., κ.ά.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
ανά: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
ανά: Хлебников В. И., κ.ά.

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
ανά: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
ανά: Шевцова К. А., κ.ά.

Биохимия мяса и мясопродуктов
ανά: Павловский П. Е., κ.ά.

Технология мяса и мясопродуктов
ανά: Янушкин Н. П., κ.ά.

Справочник мастера колбасного производства
ανά: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
ανά: Сидоров М. А., κ.ά.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
ανά: Сидоров М. А., κ.ά.

Технология и оборудование колбасного производства
ανά: Рогов И. А., κ.ά.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
ανά: Процюк Т. Б., κ.ά.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
ανά: Мотовилов О. К.
Έκδοση: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
ανά: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
ανά: Соколов А. А., κ.ά.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
ανά: Лыкасова И. А.
Έκδοση: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
ανά: Янушкин И. П., κ.ά.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
ανά: Агульник М. А., κ.ά.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
ανά: Шеффер А. П., κ.ά.

Микробиология мяса при холодильном хранении
ανά: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
ανά: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
ανά: Кузьменко Л. А., κ.ά.

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
ανά: Журавская Н. К., κ.ά.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
ανά: Мотовилов О. К.
Έκδοση: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
ανά: Кожевникова, О. Н., κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
ανά: Пронин В. В.
Έκδοση: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
ανά: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
ανά: Бессарабов Б. Ф.
Έκδοση: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
ανά: Кравцов А. П.
Έκδοση: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
ανά: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
ανά: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
ανά: Кравцов А. П.
Έκδοση: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
ανά: Кравцов А. П.
Έκδοση: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
ανά: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
ανά: Буланов Н. А., κ.ά.