Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Позняковский В. М.
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	НБ СевКавГТУ
विषय:	экспертиза мяса мясопродукты
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Технология мяса и мясопродуктов
द्वारा: Большаков А. С., और अन्य

Технология мяса и мясопродуктов
द्वारा: Алехина Л. Т., और अन्य

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
द्वारा: Чижикова Т. В., और अन्य

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
द्वारा: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
द्वारा: Тышкевич С., और अन्य

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
द्वारा: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
द्वारा: Хлебников В. И., और अन्य

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
द्वारा: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
द्वारा: Шевцова К. А., और अन्य

Биохимия мяса и мясопродуктов
द्वारा: Павловский П. Е., और अन्य

Технология мяса и мясопродуктов
द्वारा: Янушкин Н. П., और अन्य

Справочник мастера колбасного производства
द्वारा: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
द्वारा: Сидоров М. А., और अन्य

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
द्वारा: Сидоров М. А., और अन्य

Технология и оборудование колбасного производства
द्वारा: Рогов И. А., और अन्य

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
द्वारा: Процюк Т. Б., और अन्य

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
द्वारा: Мотовилов О. К.
प्रकाशित: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
द्वारा: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
द्वारा: Соколов А. А., और अन्य

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
द्वारा: Лыкасова И. А.
प्रकाशित: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
द्वारा: Янушкин И. П., और अन्य

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
द्वारा: Агульник М. А., और अन्य

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
द्वारा: Шеффер А. П., और अन्य

Микробиология мяса при холодильном хранении
द्वारा: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
द्वारा: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
द्वारा: Кузьменко Л. А., और अन्य

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
द्वारा: Журавская Н. К., और अन्य

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
द्वारा: Мотовилов О. К.
प्रकाशित: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
द्वारा: Кожевникова, О. Н., और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
द्वारा: Пронин В. В.
प्रकाशित: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
द्वारा: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
द्वारा: Кравцов А. П.
प्रकाशित: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
द्वारा: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
द्वारा: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
द्वारा: Кравцов А. П.
प्रकाशित: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
द्वारा: Кравцов А. П.
प्रकाशित: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
द्वारा: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
द्वारा: Буланов Н. А., और अन्य