Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Позняковский В. М.
フォーマット:	図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
主題:	экспертиза мяса мясопродукты
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Большаков А. С., 等

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Алехина Л. Т., 等

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
著者:: Чижикова Т. В., 等

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
著者:: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
著者:: Тышкевич С., 等

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
著者:: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
著者:: Хлебников В. И., 等

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
著者:: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
著者:: Шевцова К. А., 等

Биохимия мяса и мясопродуктов
著者:: Павловский П. Е., 等

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Янушкин Н. П., 等

Справочник мастера колбасного производства
著者:: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
著者:: Сидоров М. А., 等

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
著者:: Сидоров М. А., 等

Технология и оборудование колбасного производства
著者:: Рогов И. А., 等

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
著者:: Процюк Т. Б., 等

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
著者:: Мотовилов О. К.
出版事項: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
著者:: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
著者:: Соколов А. А., 等

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Лыкасова И. А.
出版事項: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
著者:: Янушкин И. П., 等

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
著者:: Агульник М. А., 等

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
著者:: Шеффер А. П., 等

Микробиология мяса при холодильном хранении
著者:: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
著者:: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
著者:: Кузьменко Л. А., 等

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
著者:: Журавская Н. К., 等

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
著者:: Мотовилов О. К.
出版事項: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
著者:: Кожевникова, О. Н., 等
出版事項: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
著者:: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
著者:: Бессарабов Б. Ф.
出版事項: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
著者:: Кравцов А. П.
出版事項: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
著者:: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
著者:: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
著者:: Кравцов А. П.
出版事項: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
著者:: Кравцов А. П.
出版事項: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
著者:: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
著者:: Буланов Н. А., 等