Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Позняковский В. М.
Format:	Książka
Wydane:	НБ СевКавГТУ
Hasła przedmiotowe:	экспертиза мяса мясопродукты
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Технология мяса и мясопродуктов
od: Большаков А. С., i wsp.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Алехина Л. Т., i wsp.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
od: Чижикова Т. В., i wsp.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
od: Тышкевич С., i wsp.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
od: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
od: Хлебников В. И., i wsp.

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
od: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
od: Шевцова К. А., i wsp.

Биохимия мяса и мясопродуктов
od: Павловский П. Е., i wsp.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Янушкин Н. П., i wsp.

Справочник мастера колбасного производства
od: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
od: Сидоров М. А., i wsp.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Сидоров М. А., i wsp.

Технология и оборудование колбасного производства
od: Рогов И. А., i wsp.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
od: Процюк Т. Б., i wsp.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
od: Мотовилов О. К.
Wydane: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
od: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Соколов А. А., i wsp.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
od: Лыкасова И. А.
Wydane: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
od: Янушкин И. П., i wsp.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Агульник М. А., i wsp.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
od: Шеффер А. П., i wsp.

Микробиология мяса при холодильном хранении
od: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
od: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
od: Кузьменко Л. А., i wsp.

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
od: Журавская Н. К., i wsp.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
od: Мотовилов О. К.
Wydane: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
od: Кожевникова, О. Н., i wsp.
Wydane: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
od: Пронин В. В.
Wydane: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
od: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
od: Бессарабов Б. Ф.
Wydane: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
od: Кравцов А. П.
Wydane: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
od: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
od: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
od: Кравцов А. П.
Wydane: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
od: Кравцов А. П.
Wydane: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
od: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
od: Буланов Н. А., i wsp.