Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Позняковский В. М.
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	НБ СевКавГТУ
Konular:	экспертиза мяса мясопродукты
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Большаков А. С., ve diğerleri

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Алехина Л. Т., ve diğerleri

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
Yazar:: Чижикова Т. В., ve diğerleri

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Yazar:: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
Yazar:: Тышкевич С., ve diğerleri

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
Yazar:: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Yazar:: Хлебников В. И., ve diğerleri

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
Yazar:: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
Yazar:: Шевцова К. А., ve diğerleri

Биохимия мяса и мясопродуктов
Yazar:: Павловский П. Е., ve diğerleri

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Янушкин Н. П., ve diğerleri

Справочник мастера колбасного производства
Yazar:: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Сидоров М. А., ve diğerleri

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Yazar:: Сидоров М. А., ve diğerleri

Технология и оборудование колбасного производства
Yazar:: Рогов И. А., ve diğerleri

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
Yazar:: Процюк Т. Б., ve diğerleri

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Yazar:: Мотовилов О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
Yazar:: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
Yazar:: Соколов А. А., ve diğerleri

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
Yazar:: Лыкасова И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Yazar:: Янушкин И. П., ve diğerleri

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Yazar:: Агульник М. А., ve diğerleri

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
Yazar:: Шеффер А. П., ve diğerleri

Микробиология мяса при холодильном хранении
Yazar:: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
Yazar:: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Yazar:: Кузьменко Л. А., ve diğerleri

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Yazar:: Журавская Н. К., ve diğerleri

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Yazar:: Мотовилов О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Кожевникова, О. Н., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
Yazar:: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Yazar:: Бессарабов Б. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
Yazar:: Кравцов А. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Yazar:: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
Yazar:: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
Yazar:: Кравцов А. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
Yazar:: Кравцов А. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
Yazar:: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
Yazar:: Буланов Н. А., ve diğerleri