Биохимия мяса и мясопродуктов
Рассмотрены биохимические основы производства продуктов животного происхождения.
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| 主要な著者: | , , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
НБ СевКавГТУ
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| 物理的記述: | Гриф: Доп. МО |
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