Совершенствование процесса производства вареных колбас
В книге представлены результаты научных исследований и их производственных проверок, проектные и инженерные решения, касающиеся оптимизации и совершенствования основных технологических процессов, связанных с фаршеприготовлением и получением готовой продукции....
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
НБ СевКавГТУ
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|