Убой и первичная обработка скота и птицы
Содержит всестороннюю характеристику основных видов скота, птицы и кроликов, поступающих на мясо- и птицекомбинаты и их предубойное содержание на предприятиях.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубликовано: |
НБ СевКавГТУ
|
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01818nam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.02778A | ||
| 005 | 20060627121827.0 | ||
| 010 | |9 10000 экз. | ||
| 100 | |a 20060626d1973 u y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a g | ||
| 200 | 1 | |a Убой и первичная обработка скота и птицы |e справочник |f [сост. П. А. Войнова, Е. В. Гаевой, В. М. Горбатов и др.] |g [под ред. В. М. Горбатова] | |
| 210 | |a М. |c Пищевая промышленность |d 1973 | ||
| 215 | |a 311 с. |c ил. | ||
| 225 | 1 | |a Техника и технология в мясной промышленности | |
| 320 | |a Библиогр.: с. 302 | ||
| 320 | |a Предм. указ.: с. 303-307 | ||
| 330 | |a Содержит всестороннюю характеристику основных видов скота, птицы и кроликов, поступающих на мясо- и птицекомбинаты и их предубойное содержание на предприятиях. | ||
| 606 | |a мясная промышленность |j справочники |x убой скота |x обработка | ||
| 606 | |a птицеперерабатывающая промышленность |j справочники |x убой |x обработка | ||
| 608 | |a справочники | ||
| 615 | |x продукты животноводства | ||
| 675 | |a 635.5(031) | ||
| 702 | 1 | |4 F.NCFU.00035D.117C41 |a Войнова |b П. А. | |
| 702 | 1 | |4 F.NCFU.00035D.117C41 |a Гаевой |b Е. В. | |
| 702 | 1 | |4 F.NCFU.00035D.117C41 |a Горбатов |b В. М. | |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060626 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060626 |g rcr | |
| 899 | |h 637 |i У 17 | ||