Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок

Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок

С позиций физико-химической механики рассмотрены процессы структурообразования в молочном жире и сливочном масле.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Гуляев-Зайцев С. С.
Fformat:	Llyfr
Cyhoeddwyd:	НБ СевКавГТУ
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок
gan: Белоусов А. П.

Физико-химические основы литейного производства учебное пособие
gan: Кузьмина М. Ю.
Cyhoeddwyd: (2018)

Физико-химические основы литейного производства учебное пособие
gan: Шибеев, Е. А.

Физико-химические и биохимические основы производства продукции из гидробионтов методическое пособие
gan: Шумак В. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Физико-химические основы технологии лактулозы
gan: Рябцева С. А.

Физико-химические и химические основы копчения
gan: Курко В. И.

Физико-химические основы легирования полупроводников
gan: Глазов В. М., et al.

Физико-химические основы пластификации полимеров
gan: Козлов П. В., et al.

Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов
gan: Горбатова К. К.

Физико-химические основы геохимии
gan: Мычко Д. И.
Cyhoeddwyd: (2015)

Физико-химические основы нанотехнологий
gan: Поленов Ю. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Физико-химические основы материаловедения
gan: Готтштайн Г., et al.

Физико-химические основы нанотехнологии
gan: Синельников Б. М.

Физико-химические основы металлургических процессов
gan: Жуховицкий А. А., et al.

Физико-химические методы анализа
gan: Ляликов Ю. С.

Физико-химические методы анализа
gan: Ляликов Ю. С.

Физико-химические свойства бинарных и многокомпонентных растворов неорганических веществ
gan: Зайцев И. Д., et al.

Технические системы производства сливочного масла монография
gan: Полывяный Ю. В.
Cyhoeddwyd: (2023)

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
gan: Куликова В. В., et al.

Физико-химические основы строительного материаловедения
gan: Волокитин Г. Г., et al.

Физико-химические методы обработки
gan: Подураев В. Н., et al.

Физико-химические основы процессов склеивания
gan: Чубинский А. Н.
Cyhoeddwyd: (2016)

Физико-химические основы нанотехнологий учебник
gan: Поленов Ю. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Физико-химические основы процессов микрофлотации
gan: Свиридов В. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Физико-химические основы хроматографического разделения
gan: Яшин Я. И.

Физико-химические основы технологии монокристаллов
gan: Синельников Б. М.

Техника и технология производства сливочного масла и сыра
gan: Бредихин С. А., et al.

Физико-химические методы анализа
gan: Алесковский В. Б., et al.

Физико-химические методы анализа
gan: Бардин В. В., et al.

Производство масла из коровьего молока в России
gan: Вышемирский Ф. А.

Общая химия. Состояние веществ и химические реакции
gan: Зайцев О. С.

Физико-химические основы технологических процессов учебно-методическое пособие
gan: Глушанкова И. С.
Cyhoeddwyd: (2007)

Физико-химические основы водоподготовки промышленных котельных учебное пособие
gan: Горшенин, А. С.

Производство сливочного масла
gan: Вышемирский Ф. А.

Производство сливочного масла
gan: Андрианов Ю. П., et al.

Потенциометрия: физико-химические основы и применения
gan: Белюстин А. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Физико-химические основы Учебно-методическое пособие
Cyhoeddwyd: (2020)

Физико-химические основы образования древесных плит
gan: Васильев В. В.
Cyhoeddwyd: (2008)

Физико-химические основы нанотехнологий и наноматериалов
gan: Нажипкызы М., et al.

Физико-химические основы авторегуляции в клетках