Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок

Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок

С позиций физико-химической механики рассмотрены процессы структурообразования в молочном жире и сливочном масле.

Сохранить в:

書目詳細資料
主要作者:	Гуляев-Зайцев С. С.
格式:	圖書
出版:	НБ СевКавГТУ
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок
由: Белоусов А. П.

Физико-химические основы литейного производства учебное пособие
由: Кузьмина М. Ю.
出版: (2018)

Физико-химические основы литейного производства учебное пособие
由: Шибеев, Е. А.

Физико-химические и биохимические основы производства продукции из гидробионтов методическое пособие
由: Шумак В. В.
出版: (2021)

Физико-химические основы технологии лактулозы
由: Рябцева С. А.

Физико-химические и химические основы копчения
由: Курко В. И.

Физико-химические основы легирования полупроводников
由: Глазов В. М., и др.

Физико-химические основы пластификации полимеров
由: Козлов П. В., и др.

Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов
由: Горбатова К. К.

Физико-химические основы геохимии
由: Мычко Д. И.
出版: (2015)

Физико-химические основы нанотехнологий
由: Поленов Ю. В.
出版: (2022)

Физико-химические основы материаловедения
由: Готтштайн Г., и др.

Физико-химические основы нанотехнологии
由: Синельников Б. М.

Физико-химические основы металлургических процессов
由: Жуховицкий А. А., и др.

Физико-химические методы анализа
由: Ляликов Ю. С.

Физико-химические методы анализа
由: Ляликов Ю. С.

Физико-химические свойства бинарных и многокомпонентных растворов неорганических веществ
由: Зайцев И. Д., и др.

Технические системы производства сливочного масла монография
由: Полывяный Ю. В.
出版: (2023)

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
由: Куликова В. В., и др.

Физико-химические основы строительного материаловедения
由: Волокитин Г. Г., и др.

Физико-химические методы обработки
由: Подураев В. Н., и др.

Физико-химические основы процессов склеивания
由: Чубинский А. Н.
出版: (2016)

Физико-химические основы нанотехнологий учебник
由: Поленов Ю. В.
出版: (2022)

Физико-химические основы процессов микрофлотации
由: Свиридов В. В.
出版: (2022)

Физико-химические основы хроматографического разделения
由: Яшин Я. И.

Физико-химические основы технологии монокристаллов
由: Синельников Б. М.

Техника и технология производства сливочного масла и сыра
由: Бредихин С. А., и др.

Физико-химические методы анализа
由: Алесковский В. Б., и др.

Физико-химические методы анализа
由: Бардин В. В., и др.

Производство масла из коровьего молока в России
由: Вышемирский Ф. А.

Общая химия. Состояние веществ и химические реакции
由: Зайцев О. С.

Физико-химические основы технологических процессов учебно-методическое пособие
由: Глушанкова И. С.
出版: (2007)

Физико-химические основы водоподготовки промышленных котельных учебное пособие
由: Горшенин, А. С.

Производство сливочного масла
由: Вышемирский Ф. А.

Производство сливочного масла
由: Андрианов Ю. П., и др.

Потенциометрия: физико-химические основы и применения
由: Белюстин А. А.
出版: (2022)

Физико-химические основы Учебно-методическое пособие
出版: (2020)

Физико-химические основы образования древесных плит
由: Васильев В. В.
出版: (2008)

Физико-химические основы нанотехнологий и наноматериалов
由: Нажипкызы М., и др.

Физико-химические основы авторегуляции в клетках