Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Систематизированы теоретические исследования дисперсных характеристик мясных и молочных продуктов; изложены вопросы устройства и принципы работы анализаторов.
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
НБ СевКавГТУ
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|