Производство молочных продуктов
В книге освещены вопросы повышения качества заготовляемого молока. Показаны достижения в технике и технологии при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла и молочных консервов. Особое внимание уделено производству продуктов детского питания. Рассмотрены способы использования обезжиренного м...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
НБ СевКавГТУ
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|