Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов
Рассмотрены вопросы использования непрерывного молочнокислого брожения при производстве творога.
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
НБ СевКавГТУ
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|