Биохимия молока и молочных продуктов
Рассмотрен химический состав, пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, физические и химические свойства молока.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
НБ СевКавГТУ
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|