Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов

Излагаются химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и условия хранения пищевых продуктов.

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Кононенко И. Е., Тылкин В. Б., Смирнов А. И.
フォーマット:	図書
出版事項:	НБ СевКавГТУ
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
著者:: Касторных М. С., 等

Люминесценция пищевых продуктов
著者:: Красников В. В., 等

Товароведение и экспертиза пищевых продуктов функционального назначения учебное пособие
著者:: Нилова Л. П.

Замораживание пищевых продуктов
著者:: Постольски Я., 等

Безвредность пищевых продуктов
著者:: Робертс Г. Р., 等

Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Якупова Л. Ф.
出版事項: (2019)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник
著者:: Касторных М.С

Основы консервирования пищевых продуктов
著者:: Флауменбаум Б. Л.

Товароведение и экспертиза пищевых жиров
著者:: Блинникова О. М.
出版事項: (2008)

Химический состав пищевых продуктов
著者:: Скурихина И. М., 等

Термо- и влагометрия пищевых продуктов
著者:: Моик И. Б., 等

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов
著者:: Гинзбург А. С., 等

Основы консервирования пищевых продуктов
著者:: Флауменбаум Б. Л., 等

Радиационная обработка пищевых продуктов
著者:: Метлицкий Л. В., 等

Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов
著者:: Красников В. В., 等

Теплофизические характеристики пищевых продуктов
著者:: Гинзбург А. С., 等

Биохимия пищевых продуктов
出版事項: (2023)

Химический состав пищевых продуктов
著者:: Нестерин М. Ф., 等

Химический состав пищевых продуктов
著者:: Скурихина И. М., 等

Химический состав пищевых продуктов
著者:: Скурихин И. М., 等

Большой толковый словарь по культурологии
著者:: Кононенко Б. И.

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
著者:: Рогов А. И.

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
著者:: Иванова Т.Н

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
著者:: Иванова Т.Н

Физические методы обработки пищевых продуктов
著者:: Рогов И. А., 等

Химический состав пищевых продуктов
著者:: Покровский А. А.

Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
著者:: Рогов И. А., 等

Стабильность липидов пищевых продуктов
著者:: Ушкалова В. Н.

Микробиологическая порча пищевых продуктов
著者:: Блекберн К. де В.

Холодильная технология пищевых продуктов
著者:: Головкин Н. А.

Быстрое замораживание пищевых продуктов
著者:: Алмаши Э., 等

Анатолийская мечеть XI–XV вв. Очерки истории архитектуры
著者:: Кононенко, Е. И.

Применение антибиотиков для сохранения пищевых продуктов
著者:: Дуброва Г. Б.

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
著者:: Криштафович В. И.
出版事項: (2021)

Основы консервирования пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Машанов А. И.
出版事項: (2019)

Основы консервирования пищевых продуктов Учебное пособие
著者:: Машанов А.И

Санитарная микробиология пищевых продуктов
著者:: Госманов Р. Г.
出版事項: (2022)

Холодильная технология пищевых продуктов
著者:: Щеглов Н. Г.

Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения
著者:: Мюллер Г., 等

Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Сысоева Е. В.
出版事項: (2020)