Наш хлеб

Наш хлеб

Эта книга о непреходящем значении хлеба - ценнейшего продукта питания человека, о секретах его приготовления и нашем к нему отношении.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Патт В. А.
Format:	Llibre
Publicat:	НБ СевКавГТУ
Matèries:	хлебопечение хлебобулочные изделия
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
per: Еремина, Т. А.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
per: Пучкова Л.И

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
per: Апаршева, В. В.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
per: Канивец, И. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
per: Лобосова Л. А.
Publicat: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
per: Лобосова Л. А.
Publicat: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Ячмень голозерный монография
per: Грязнов, А. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
per: Музафаров Е. Н.
Publicat: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Технологии пищевых производств
per: Нечаев А. П., et al.

Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
per: Алексеев, Г. В.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Использование дрожжей в промышленности
per: Борисова С. В., et al.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
per: Пащенко Л. П.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
per: Рябов Г. Г.
Publicat: (2023)

Производство асбестовых технических изделий
per: Шанин Н. П., et al.

Технология продукции общественного питания
per: Ратушный А. С., et al.

Применение металлических материалов для изготовления ювелирных и художественных изделий учебное пособие
per: Закамов, Д. В.

Технология импульсного уплотнения бетонных смесей
per: Афанасьев А. А.

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
per: Боронихин А. С.

Пластмассы
per: Квасов А. С.

Производство пирожных и тортов
per: Мархель П. С., et al.

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
per: Постников, С. И.
Publicat: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
per: Голунова Л. Е.

Ажур металла рукотворный
per: Куликов В. В.

Товароведение непродовольственных товаров. Практикум учебное пособие
per: Филиппова, К. В.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
per: Батяновский, Э. И.

Технология бетонных и железобетонных изделий
per: Стефанов Б. В., et al.

Технология и оборудование колбасного производства
per: Рогов И. А., et al.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
per: Рензяева Т. В.
Publicat: (2015)

Материалы и изделия из древесины учебное пособие
per: Кетова, Е. В.

Мучные кондитерские изделия
per: Мэнли Д., et al.

Переработка птицы
per: Митрофанов Н. С., et al.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
per: Аксенова Л. М.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
per: Скобельская З.Г, et al.

Микроэлектроника
per: Митрофанов О. В., et al.

Технология производства строительных материалов, изделий и конструкций
per: Чаус К. В., et al.