Наш хлеб

Наш хлеб

Эта книга о непреходящем значении хлеба - ценнейшего продукта питания человека, о секретах его приготовления и нашем к нему отношении.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Патт В. А.
Fformat:	Llyfr
Cyhoeddwyd:	НБ СевКавГТУ
Pynciau:	хлебопечение хлебобулочные изделия
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
gan: Еремина, Т. А.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
gan: Пучкова Л.И

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
gan: Апаршева, В. В.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Канивец, И. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Ячмень голозерный монография
gan: Грязнов, А. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
gan: Музафаров Е. Н.
Cyhoeddwyd: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Технологии пищевых производств
gan: Нечаев А. П., et al.

Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
gan: Алексеев, Г. В.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Использование дрожжей в промышленности
gan: Борисова С. В., et al.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
gan: Пащенко Л. П.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
gan: Рябов Г. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Производство асбестовых технических изделий
gan: Шанин Н. П., et al.

Технология продукции общественного питания
gan: Ратушный А. С., et al.

Применение металлических материалов для изготовления ювелирных и художественных изделий учебное пособие
gan: Закамов, Д. В.

Технология импульсного уплотнения бетонных смесей
gan: Афанасьев А. А.

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
gan: Боронихин А. С.

Пластмассы
gan: Квасов А. С.

Производство пирожных и тортов
gan: Мархель П. С., et al.

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
gan: Постников, С. И.
Cyhoeddwyd: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
gan: Голунова Л. Е.

Ажур металла рукотворный
gan: Куликов В. В.

Товароведение непродовольственных товаров. Практикум учебное пособие
gan: Филиппова, К. В.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
gan: Батяновский, Э. И.

Технология бетонных и железобетонных изделий
gan: Стефанов Б. В., et al.

Технология и оборудование колбасного производства
gan: Рогов И. А., et al.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2015)

Материалы и изделия из древесины учебное пособие
gan: Кетова, Е. В.

Мучные кондитерские изделия
gan: Мэнли Д., et al.

Переработка птицы
gan: Митрофанов Н. С., et al.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
gan: Аксенова Л. М.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
gan: Скобельская З.Г, et al.

Микроэлектроника
gan: Митрофанов О. В., et al.

Технология производства строительных материалов, изделий и конструкций
gan: Чаус К. В., et al.