Наш хлеб

Наш хлеб

Эта книга о непреходящем значении хлеба - ценнейшего продукта питания человека, о секретах его приготовления и нашем к нему отношении.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Патт В. А.
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	НБ СевКавГТУ
Gaiak:	хлебопечение хлебобулочные изделия
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
nork: Еремина, Т. А.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
nork: Пучкова Л.И

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
nork: Апаршева, В. В.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
nork: Канивец, И. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
nork: Лобосова Л. А.
Argitaratua: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
nork: Лобосова Л. А.
Argitaratua: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Ячмень голозерный монография
nork: Грязнов, А. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
nork: Музафаров Е. Н.
Argitaratua: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Технологии пищевых производств
nork: Нечаев А. П., et al.

Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
nork: Алексеев, Г. В.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Использование дрожжей в промышленности
nork: Борисова С. В., et al.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
nork: Пащенко Л. П.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
nork: Рябов Г. Г.
Argitaratua: (2023)

Производство асбестовых технических изделий
nork: Шанин Н. П., et al.

Технология продукции общественного питания
nork: Ратушный А. С., et al.

Применение металлических материалов для изготовления ювелирных и художественных изделий учебное пособие
nork: Закамов, Д. В.

Технология импульсного уплотнения бетонных смесей
nork: Афанасьев А. А.

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
nork: Боронихин А. С.

Пластмассы
nork: Квасов А. С.

Производство пирожных и тортов
nork: Мархель П. С., et al.

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
nork: Постников, С. И.
Argitaratua: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
nork: Голунова Л. Е.

Ажур металла рукотворный
nork: Куликов В. В.

Товароведение непродовольственных товаров. Практикум учебное пособие
nork: Филиппова, К. В.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
nork: Батяновский, Э. И.

Технология бетонных и железобетонных изделий
nork: Стефанов Б. В., et al.

Технология и оборудование колбасного производства
nork: Рогов И. А., et al.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
nork: Рензяева Т. В.
Argitaratua: (2015)

Материалы и изделия из древесины учебное пособие
nork: Кетова, Е. В.

Мучные кондитерские изделия
nork: Мэнли Д., et al.

Переработка птицы
nork: Митрофанов Н. С., et al.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
nork: Аксенова Л. М.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
nork: Скобельская З.Г, et al.

Микроэлектроника
nork: Митрофанов О. В., et al.

Технология производства строительных материалов, изделий и конструкций
nork: Чаус К. В., et al.