Наш хлеб

Наш хлеб

Эта книга о непреходящем значении хлеба - ценнейшего продукта питания человека, о секретах его приготовления и нашем к нему отношении.

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Патт В. А.
Formáid:	LEABHAR
Foilsithe / Cruthaithe:	НБ СевКавГТУ
Ábhair:	хлебопечение хлебобулочные изделия
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
de réir: Еремина, Т. А.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
de réir: Пучкова Л.И

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
de réir: Апаршева, В. В.

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
de réir: Канивец, И. А.

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
de réir: Лобосова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
de réir: Лобосова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Ячмень голозерный монография
de réir: Грязнов, А. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
de réir: Музафаров Е. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Возможности энерго-ресурсосбережения в хлебопечении монография

Технологии пищевых производств
de réir: Нечаев А. П., et al.

Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна монография
de réir: Алексеев, Г. В.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Использование дрожжей в промышленности
de réir: Борисова С. В., et al.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
de réir: Пащенко Л. П.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
de réir: Рябов Г. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Производство асбестовых технических изделий
de réir: Шанин Н. П., et al.

Технология продукции общественного питания
de réir: Ратушный А. С., et al.

Применение металлических материалов для изготовления ювелирных и художественных изделий учебное пособие
de réir: Закамов, Д. В.

Технология импульсного уплотнения бетонных смесей
de réir: Афанасьев А. А.

Основы автоматизации производства железобетонных изделий
de réir: Боронихин А. С.

Пластмассы
de réir: Квасов А. С.

Производство пирожных и тортов
de réir: Мархель П. С., et al.

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
de réir: Постников, С. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
de réir: Голунова Л. Е.

Ажур металла рукотворный
de réir: Куликов В. В.

Товароведение непродовольственных товаров. Практикум учебное пособие
de réir: Филиппова, К. В.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология производства железобетонных изделий учебное пособие
de réir: Батяновский, Э. И.

Технология бетонных и железобетонных изделий
de réir: Стефанов Б. В., et al.

Технология и оборудование колбасного производства
de réir: Рогов И. А., et al.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
de réir: Рензяева Т. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Материалы и изделия из древесины учебное пособие
de réir: Кетова, Е. В.

Мучные кондитерские изделия
de réir: Мэнли Д., et al.

Переработка птицы
de réir: Митрофанов Н. С., et al.

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
de réir: Аксенова Л. М.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
de réir: Скобельская З.Г, et al.

Микроэлектроника
de réir: Митрофанов О. В., et al.

Технология производства строительных материалов, изделий и конструкций
de réir: Чаус К. В., et al.