Химия и физика молока и молочных продуктов
Рассмотрены химический состав, физико-химические свойства молока и его компонентов, механизм образования и выделения молока из молочной железы, изменение состава молока под воздействием различных зоотехнических факторов....
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
NCSTU
ЦНСХБ РАСХН NLR |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|