Химия и физика молока и молочных продуктов
Рассмотрены химический состав, физико-химические свойства молока и его компонентов, механизм образования и выделения молока из молочной железы, изменение состава молока под воздействием различных зоотехнических факторов....
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
NCSTU
ЦНСХБ РАСХН NLR |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|