Химия и физика молока и молочных продуктов
Рассмотрены химический состав, физико-химические свойства молока и его компонентов, механизм образования и выделения молока из молочной железы, изменение состава молока под воздействием различных зоотехнических факторов....
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
NCSTU
ЦНСХБ РАСХН NLR |
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|