Производство кулинарных, копченых, гастрономических рыбных и нерыбных продуктов
В книге авторы стремились обобщить накопившийся материал и опыт по производству полуфабрикатов,кулинарных и деликатесных рыботоваров.
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
НБ СевКавГТУ
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|