Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Романов А. С., Давыденко Н. И., Шатнюк Л. Н., Матвеева И. В., Поздняковский В. М. (340)
Формат:	Книга
Опубліковано:	НБ СевКавГТУ
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Экспертиза хлебобулочных изделий
за авторством: Романов А. С.
Опубліковано: (2021)

Экспертиза хлебобулочных изделий
за авторством: Романов А. С.
Опубліковано: (2021)

Товароведение и экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
за авторством: Резниченко И. Ю.
Опубліковано: (2013)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий
за авторством: Мингалеева З. Ш.
Опубліковано: (2016)

Дефекты хлебобулочных изделий
за авторством: Романов А. С.
Опубліковано: (2012)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие для спо
за авторством: Никифорова, Т. А.

Производство сдобных хлебобулочных изделий
за авторством: Андреев А. Н.

Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
за авторством: Антонова И. В.
Опубліковано: (2024)

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
за авторством: Гаврилова Н. Б.
Опубліковано: (2017)

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
за авторством: Пащенко Л. П.

Технология хлебобулочных изделий учебное пособие
за авторством: Кох Д. А.
Опубліковано: (2020)

Управление качеством хлеба и хлебобулочных изделий на основе процессного подхода в ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
за авторством: Тоноян, Э. Г.
Опубліковано: (2019)

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Автандилян, Н. Г.
Опубліковано: (2018)

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
за авторством: Автандилян, Н. Г.
Опубліковано: (2018)

Организация производства хлебобулочных изделий Учебное пособие
за авторством: Постникова Е.В

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
за авторством: Шапкарина А. И.
Опубліковано: (2016)

Технология и организация производства хлебобулочных изделий
за авторством: Цыганова Т. Б.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
за авторством: Пономарева Е. И.
Опубліковано: (2022)

Куль хлеба
за авторством: Максимов С. В.

Кружка, хлеба краюшка
за авторством: Цветаева М. И.
Опубліковано: (2013)

Международные основы предпринимательской деятельности
за авторством: Давыденко Л. Н.
Опубліковано: (2018)

Экономическая теория практикум. учебное пособие
за авторством: Давыденко, Л. Н.

Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий методические указания
за авторством: Макушин А. Н.
Опубліковано: (2018)

Хлеба и зрелищ!
за авторством: Курочкин В. С.
Опубліковано: (2013)

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
за авторством: Пономарева Е. И.
Опубліковано: (2023)

Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий учебное пособие
за авторством: Степычева Н. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
за авторством: Вахитов М. Р.
Опубліковано: (2020)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
за авторством: Вахитов, М. Р.

Техника и методы обучения лыжным ходам учебно-методическое пособие
за авторством: Давыденко М. Р.
Опубліковано: (2017)

Биохимия зерна и хлеба
за авторством: Кретович В. Л.

Европейские страны с малой экономикой. Особенности внешней торговли и инновационного развития
за авторством: Давыденко Е. Л.
Опубліковано: (2015)

Формирование, развитие и использование кадрового резерва в организации
за авторством: Давыденко, О. В.
Опубліковано: (2021)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
Опубліковано: (2018)

Технологические расчеты при производстве хлебобулочных изделий учебное пособие
за авторством: Сидоренко Г. А.
Опубліковано: (2017)

Внешнеторговая политика стран с малой экономикой
за авторством: Давыденко Е. Л.
Опубліковано: (2018)

«Кружка, хлеба краюшка…» Художественная литература
за авторством: Цветаева М. И.

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий Учебник
за авторством: Курочкин А.А

Механизация и комплектование оборудованием технологических линий производства хлебобулочных изделий
за авторством: Ловчиков А. П.
Опубліковано: (2010)