Физико-химические основы технологии лактулозы
В монографии систематизированы сведения о физико-химических свойствах и способах получения лактулозы. Представлены результаты эксперементальных и теоретических исследований процесса изомеризации лактозы - основного процесса технологии лактулозы....
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
НБ СевКавГТУ
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|