Сборник научных трудов
В сборнике представлены работы профессорско-преподавательского состава факультета биотехнологии пищевых продуктов, отражающие достижения в области теории и практики технологии переработки мяса и производства мясопродуктов....
में बचाया:
| निगमित लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
НБ СевКавГТУ
|
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| LEADER | 01905nam a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.042083 | ||
| 005 | 20120627143855.0 | ||
| 010 | |9 100 экз. |a 5-89046-005-6 | ||
| 100 | |a 20090605d1998 m y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y z | ||
| 200 | 1 | |a Сборник научных трудов |f Мин-во образования Рос. Федерации, Ставроп. гос. техн. ун-т | |
| 210 | |a Ставрополь |c СтГТУ |d 1998 | ||
| 215 | |a 72 с. | ||
| 225 | 1 | |a Продовольствие |h № 1 |i Мясная промышленность | |
| 320 | |a Библиогр. в конце статей | ||
| 330 | |a В сборнике представлены работы профессорско-преподавательского состава факультета биотехнологии пищевых продуктов, отражающие достижения в области теории и практики технологии переработки мяса и производства мясопродуктов. | ||
| 601 | 0 | 2 | |a Северо-Кавказский государственный технический университет |x научные труды |
| 606 | |a мясо |x биотехнология пищевых продуктов |x переработка | ||
| 606 | |a мясопродукты |x технология производства | ||
| 606 | |a мясные продукты |x производство | ||
| 608 | |9 вузы |a сборники научных трудов | ||
| 615 | |x труды | ||
| 675 | |a 637.5(06) | ||
| 710 | 0 | 2 | |a Ставропольский государственный технический университет |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20090605 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20090605 |g rcr | |
| 899 | |h 637.5(06) |i С 76 | ||