Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра
В книге содержатся сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
НБ СевКавГТУ
|
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | Гриф: Рек. УМО для спец. "Технология молока и молочных продуктов" |
|---|