Технология молока и молочных продуктов. Технология масла
Содержится история становления и развития маслоделия, теоретические и практические аспекты призводства масла и пасты маслянной из коровьева молока.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
NCFU
Омская ГОНБ NLR |
| Serija: | авт. раскрыт в кн.
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|