Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства

Представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и обрудовании

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Антипова Л. В., Полянских С. В., Калачев А. А.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
প্রকাশিত:	NCFU РГБ NLR
বিষয়গুলি:	санитарная обработка яйца мясо птицы полуфабрикаты из мяса птицы колбасные изделия из мяса птицы
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি