Przejdź do treści

Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства

Представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и обрудовании

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Антипова Л. В., Полянских С. В., Калачев А. А.
Format: Książka
Wydane: NCFU
РГБ
NLR
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!