Salta al contenuto

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции

Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Арет В. А., Николаев Б. Л., Николаев Л. К.
Natura: Libro
Pubblicazione: NCFU
РГБ
Дальневосточная ГНБ
NLR
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi