Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
NCFU
РГБ Дальневосточная ГНБ NLR |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|