Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
NCFU
РГБ Дальневосточная ГНБ NLR |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|