Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
NCFU
РГБ Дальневосточная ГНБ NLR |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|